La cultura del cibo e il rispetto per le materie prime, i vini superlativi, la carta dell'acqua, l'ambiente raffinato ma al contempo molto accogliente, rendono la cena in questo ristorante un'esperienza indimenticabile. E se non bastasse, Dario presenta le portate e le bevande con un cultura e competenza ineguagliabile
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Il Sole 24 Ore parla di Carta delle Acque, Idrogastromonia e del Cit Galantom
NOVITÀ: Riserva l’intero ristorante
Per garantirvi una maggiore sicurezza e tranquillità, è possibile riservare l’intera sala e l’intero ristorante, anche con un solo tavolo.
Riapertura Cit Galantom | 01/07/2020
Con emozione mercoledì 01 luglio 2020 riapriremo dopo il periodo di chiusura causa COVID-19, in totale sicurezza. Novità: la sala riservata. Scopri di più ora
Testimonianze
Esperienza unica.
Laura M, TripAdvisor.it
Una gemma rara dove non ti aspetti di trovarla. Questo ristorante è stato una scoperta, piccolo e accogliente e ben nascosto. I patti sono ottimi e gli accostamenti con le acque e i vini ricercati. Dario è una persona molto socievole la cui passione per la cucina e per il gusto nonché la conoscenza estrema di questo mondo viene percepita fin dai primi momenti nel ristorante.
Luigi C, Google.it
Attenzione per il cliente, splendida carta dei vini, materie prime di qualità cucinate in maniera impeccabile e originale. Una splendida cena di compleanno. Grazie di cuore
Gio Solo, Facebook.com
ottima serata
partiamo dalla prenotazione in cui si interessano di eventuali intolleranze, allergie o gusti personali e viene gia proposta la scelta del tipo di menù di carne o di pesce, a mio avviso un idea geniale per organizzarsi al meglio. I locale con mia sorpresa è molto piccolo 4/5 tavoli ma molto conviviale grazie al carisma e il savoir faire di Dario. Il servizio è eccellente superato solo dalla qualità della cucina che offre un menù con rapporto qualità (e quantità) prezzo ottimo. Interessante da scoprire è la carta delle acque di cui Dario è molto esperto. Ci ritornero sicuramente.
Paolo C, TripAdvisor.it
Ospiti dei nostri consuoceri,abbiamo gustato cibi deliziosi e raffinati,accompagnati da ottimi vini,e,con grande sorpresa,anche diverse acque supportate dalla descrizione de proprietario,che ci ha coccolato per tutta la durata del pranzo, descrivendo ogni portata con mirabile conoscenza e professionalità. É un'esperienza da ripetere!
Giovanna C, Google.it
