partiamo dalla prenotazione in cui si interessano di eventuali intolleranze, allergie o gusti personali e viene gia proposta la scelta del tipo di menù di carne o di pesce, a mio avviso un idea geniale per organizzarsi al meglio. I locale con mia sorpresa è molto piccolo 4/5 tavoli ma molto conviviale grazie al carisma e il savoir faire di Dario. Il servizio è eccellente superato solo dalla qualità della cucina che offre un menù con rapporto qualità (e quantità) prezzo ottimo. Interessante da scoprire è la carta delle acque di cui Dario è molto esperto. Ci ritornero sicuramente.

La cultura del cibo e il rispetto per le materie prime, i vini superlativi, la carta dell'acqua, l'ambiente raffinato ma al contempo molto accogliente, rendono la cena in questo ristorante un'esperienza indimenticabile. E se non bastasse, Dario presenta le portate e le bevande con un cultura e competenza ineguagliabile

Finalmente qualcuno che sa fare il proprio mestiere! Serietà, cortesia e professionalità. Un esperienza culinaria da provare!