Esperienza unica. La cultura del cibo e il rispetto per le materie prime, i vini superlativi, la carta dell'acqua, l'ambiente raffinato ma al contempo molto accogliente, rendono la cena in questo ristorante un'esperienza indimenticabile.

...parafrasando... "altrove si ordina; al (cit) Galantom si apprezza." Claudio&Irene

Una gemma rara dove non ti aspetti di trovarla. Questo ristorante è stato una scoperta, piccolo e accogliente e ben nascosto. I patti sono ottimi e gli accostamenti con le acque e i vini ricercati. Dario è una persona molto socievole la cui passione per la cucina e per il gusto nonché la conoscenza estrema di questo mondo viene percepita fin dai primi momenti nel ristorante.

Esclusività ed originalità..locale per pochi intimi e di livello molto alto. Menù mai uguale..e molto raffinato..vini ottimi e personale professionale e preparatissimo

10 e lode